Dulces navideños veganos

¿Ya has pensando en platos para estas navidades? si buscas opciones 100% vegetales aquí encontrarás 5 recetas de dulces navideños veganos para chuparse los dedos

Hace ya un año que en Flippity Flop os propusimos darle una vuelta a vuestros menús navideños haciendo platos 100% vegetales. Este año, después de una cuarentena, un verano atípico, una vuelta revuelta y todo lo que hemos pasado… ¿Qué te parece si nos damos un capricho dulce y lo disfrutamos sin remordimientos ni miedos?

¿Qué te parece si nos damos un capricho dulce y lo disfrutamos sin remordimientos ni miedos?

Como hemos visto en más ocasiones, la cocina vegana no tiene por qué ser aburrida, y verás que con estas recetas lo confirmarás, ¡te retamos a que te quedes solo con una!

1.

Abetos de Navidad

Gloria nos propone darle una vuelta a los bizcochos y prepararlos de esta forma tan navideña y original ¿Habías pensado alguna vez en ponerles palitos? A los más pequeños de la casa les encantará.

Estos son los ingredientes que necesitarás, pero puedes ver la receta completa aquí:

• 250 g harina de trigo
• 70 g eritritol (o azúcar)
• Ralladura de 1 naranja
• 2 cdtas zumo de naranja
• 70 g leche de soja
• Especias navideñas al gusto
• 12 g levadura Royal
• 70 g margarina
• 50 g de chocolate picado

2.

Coquitos-mazapanes

Rocío nos propone esta mezcla perfecta para quienes aman los coquitos y los mazapanes a partes iguales ¡Porque en la cocina todo es cuestión de imaginación! Para los niños será una gran idea eso de hacer bolitas.

Solo necesitas:

• 1 taza de harina de almendra
• 2 cda de aceite de coco virgen bio
• 1 cda de tahini crudo
• 2 cda de sirope de agave
• ½ taza de coco rallado
• Chocolate negro para fundir
• 1 cda de extracto de vainilla

Puedes consultar la receta completa aquí.

3.

Panettone vegano

Jenny nos deja claro que se puede hacer un panettone sin lacteos ni huevos, y aunque parezca imposible ¡queda así de espectacular! Para rematar la receta, lleva unas pepitas de chocolate, pero si eres más tradicional, siempre puedes ponerle unas pasas o frutos secos.

Para esta receta navideña necesitas:

• 500g de harina de fuerza
• 5 cucharadas de sirope de agave
• 100ml de aceite de oliva
• 90ml de leche vegetal
• 40ml de zumo de naranja
• Ralladura de dos naranjas
• 30g de levadura fresca
• Chocolate

Jenny además desvela todos los trucos y consejos aquí. 

4.

Galletas de jengibre veganas y sin gluten

Sí, sí, puedes hacer unas galletas veganas y además sin gluten ¡seguro que si te lo propones también hasta sin azúcar! y además quedan tan buenas como estas que propone Danza de Fogones. Para hacerlas se necesitan:

• 1 taza de almendras crudas
• 1 y 1/4 taza de harina de trigo sarraceno 
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 taza de leche de almendras
• 1/4 taza de sirope de arce
• 1 cucharada de semillas de lino
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo

El paso a paso y algún que otro tip, lo puedes encontrar aquí. Si además quieres hacer la típica decoración con glasa real (aquí sí que vas a necesitar azúcar) aquí tienes también la receta.

5.

Flan de turrón

Este ha sido el capricho que yo tenía para estas navidades, conseguir hacer un flan de turrón vegano y ¡reto conseguido! El turrón que se utiliza es el clásico a la piedra, que tradicionalmente suele llevar miel, pero que hoy en día no es difícil encontrar en su versión vegana. Además también es fácil de hacer en casa. Una vez tenemos el turrón para hacer el flan necesitas solamente:

• 700ml de leche de soja⁣
• 3-4 cucharada de sirope de agave u otro⁣
• 200g de turrón de almendra⁣
• 1 y 1/2 cucharadita de agar agar⁣

El proceso no puede ser más fácil, se hierven todos los ingredientes y luego se deja enfriar en sus moldes. Le puedes poner también un poco de caramelo por encima ¡eso al gusto! Todos los detalles de la receta están aquí.

6.

Algunas recetas rápidas

Si usas instagram, ya te habrás dado cuenta que lo que triunfa ahora son los vídeos cortos o “reels”. Te dejamos una ración de ellos para que cojas ideas y disfrutes viéndolos.

• Trenza de navidad
• Brownie de chocolate
• Roscones de Reyes Healthy
• Galletas Grinch
• Babka
• Mousse de chocolate
• Corona de hojaldre

¿Te vas a quedar con una solamente?

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